파주교육문화회관 일식조리기능사1 파주교육문화회관 일식조리기능사 - 참치김초밥과 미소된장국 일식조리기능사 두번째 실습메뉴였던 참치김초밥과 미소된장국. 초밥은 당연히 좋아하고 미소된장국은 어떻게 끓이는건가 - 싶었는데 정말 초초초간단!!! 집에 참치와 김만 있음 누구나 만들 수 있어요!! 이날은 처음으로 일식조리기구들이 완비된 날이었는데 하아...선생님은 사시미 뜰 때 뿐만 아니라 모든 재료손질을 사시미칼로 하라고 하시더라구요. 칼을 안갈아서인지, 칼날이 한쪽뿐이어서인지 칼날이 진짜 너무 뭉뚝하게 느껴져서 전 사시미칼 쓰기를 포기했습니다. 그냥 한식때 쓰는 식도로 할라구요. 요건 덮밥팬과 쇠꼬치. 쇠꼬치는 원래 3개만 있음 되는데 캠핑가서 직화숯불꼬치구이 해먹고 싶어서 6개 샀어요. 지금도 약간 부족한 느낌적인 느낌... 사시미칼과 데바칼은... 일식 끝나자마자 중고나라에 판매할 예정입니다. 그.. 2018. 9. 29. 이전 1 다음