파주 한식조리기긍사자격증1 파주교육문화회관 한식조리기능사자격증 6 - 닭찜과 풋고추전 파주 한식조리기능사자격증 벌써 6번째 시간! 이날은 정신이 없어서 닭찜과 풋고추전 수험자 유의사항과 재료 적은 칠반 찍는걸 깜빡했어요^-^; 원래 닭찜은 오징어볶음과 한짝으로 실습하는거였는데 두가지를 함께 하려니 시간이 너무 오래걸려서 오징어볶음 육원전(동그랑땡)과, 닭찜은 풋고추전과 함께 실습했는데요. 하아...이날도 정말 실습시간 혼돈 그 자체였어요 닭찜은 닭을 손질해보는것도 처음이고 닭을 데치기도 해야하고 졸이면서 이것저것 재료도 넣는데 순서가 너무 헷갈리더라구요. 오늘도 사실 닭찜 수업한지 너무 한참 지나서 순서를 다 제대로 기억할 수 있을지 모르겠어요 ㄷㄷ 일단! 오늘의 닭찜과 육원전 재료입니다. 닭찜은 생닭 반마리가 나오는데 저걸 토막내야 하는 어려운 과정의 시작이었어요ㅠ 일단 오늘 요리인 닭.. 2018. 6. 10. 이전 1 다음